¿Os acordáis que el otro día me hice macarrones marineros y os pregunté si queríais la receta? Pues como es domingo y toca receta aquí la tenéis. Este plato es rico en hidratos por la pasta y en vitaminas por el pescado (atún y mejillones). Es un plato sabroso, rápido y fácil de preparar.
¿Qué necesitamos?
- 70 g de macarrones
- 1 lata de atún
- 6-10 mejillones
- ½ cebolla
- Tomate frito
- Aceite de oliva y sal
* Cantidades para una persona *
¿Cómo lo hacemos?
- Limpiamos los mejillones de los restos de algas del mar que puedan llevar incrustados en las cascaras y los cocemos al vapor durante 20 minutos.
- Mientras se hierven los mejillones, cocemos los macarrones en agua hirviendo con sal durante 10 minutos.
- Escurrimos los macarrones y les echamos unas gotitas de aceite de oliva.
- Rallamos media cebolla.
- Colocamos en una sartén con aceite la cebolla rallada, la lata de atún y el tomate. Cuando esté todo mezclado añadimos los macarrones y le damos unas vueltas durante un par de minutos.
Nota: Si queréis evitaros el paso de tener que limpiar y hervir los mejillones durante 20 minutos os recomiendo que los compréis en escabeche de los que vienen en lata. 
¿Habéis probado alguna vez esta receta? ¿Os gusta la pasta?